KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLADI

Kış aylarında tüketilmek için hazırlanan ve Genç'in en önemli mutfak kültürü arasında yer alan kurutmalık sebze sezonu başladı.

24 EYLÜL 2019 SALI 10:14
0
914
0
AA aa
KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLADI

Genç'te vatandaşın kış aylarında tüketilmesi amacıyla hazırladıkları domates, biber ve patlıcan gibi sebze ürünleri kurutulmaya başlandı.

Genç  ilçesinde merkez ve köylerinde tarlalarda toplanan sebzeler, üreticiler tarafında pazara getiriliyor. Vatandaşlar tarafından toptan alınıp temizlendikten sonra bahçe veya balkonlarda iplere dizilen sebzeler, sırıklara ve demirlere bağlanarak, güneş altına bırakılıyor. Yaklaşık 10-15 gün süreyle kurutulmaya bırakılan sebzeler toplanarak kışın tüketilmek üzere kaldırılıyor.

'HAZIRLIKLARIMIZI ŞİMDİDEN YAPIYORUZ'

Sabahın erken saatlerinde çalışmaya başladıklarını vurgulayan Aktekin, "Bahçelerde kurduğumuz kazanlarda yiyecekleri kaynatıyoruz. Pişirilen malzemeleri kavanozlara doldurup, kilerde bekletiyoruz. Havanın soğumasıyla birlikte tüketmeye başlıyoruz" diye konuştu.

Yaz mevsiminde sebzelerin daha lezzetli olduğunu anlatan Aktekin, "Kışın getirilen sebzeler seralarda yetiştiği için hem sağlıklı değil hem de pahalı oluyor. Onun için biz de şimdiden hazırlığımızı yapıyoruz. Hazırladığımız ürünler lezzetli oluyor, mevsiminde yaptığımız için de tasarruflu" ifadelerini kullandı.

Bölgede kış mevsiminde zorluk çektiklerinin altını çizen Aktekin, şunları kaydetti: "Bölgede kış sert geçiyor. Biz de yaz mevsiminin sonlarına doğru kışa hazırlık yapıyoruz. Bu hazırlıklar sonbaharda da sürüyor. Konservenin yanı sıra diğer mutfak erzağını da stokluyoruz. Her şey mevsiminde güzel olduğundan hem lezzetli oluyor hem de evimizin bütçesinin gideri daha az oluyor."

YORUM YAZIN
Profiliniz ziyaretci statüsünde görünüyor. Yorumlarınız aşağıdaki isimle yayınlanacaktır
Değiştir
Dilerseniz web sitemize üye olarak daha özgün bir profil oluşturabilir ve yorumlarınızı hesabınızdan takip edebilirsiniz
Yapacağınız yorumların şiddet ve hakaret içermemesine lütfen dikkat edin. Aksi taktirde yorumlarınız onaylanmayacaktır. Gönder
14.10.2019
16:40
BAŞKAN DİRİK, SÖZÜNÜ TUTTU
BAŞKAN DİRİK, SÖZÜNÜ TUTTU
Genç Belediye Başkanı Mehmet Zeki Dirik, seçim döneminde verdiği vaatleri bir bir yerine getiriyor. Son olarak yıllardır su sorunu yaşayan Yeşildere Mahallesi'ne yaptırılan su deposuyla vatandaşlar yıllar sonra hizmet gördü.
14.10.2019
16:35
AMACIMIZ FARKINDALIK YARATMAK
AMACIMIZ FARKINDALIK YARATMAK
Esnaf, öğretmen ve memurlardan oluşan çevre dostu gönüllüleri, çamlık alandan sonra bu kez de mesire alanlarını temizledi. Amaçlarının çevre bilinci oluşturmak ve farkındalık yaratmak olduğunu belirten gönüllü çevreciler, temizlik konusunda herkesin üzerine düşen sorumluluğu yerine getirmelerini beklediklerini ifade etti
14.10.2019
16:32
MUHTAR`DAN HİZMET TEŞEKKÜRÜ
MUHTAR'DAN HİZMET TEŞEKKÜRÜ
Kısa zamanda gerçekleştirdiği hizmetlerle köy ahalisince atom karınca diye hitap edilen Meşedalı köyü muhtarı Burhan Aran, yaptığı hizmetlerde emeği geçenlere teşekkür etti.
14.10.2019
16:28
HASTANE YOLU RALLİ PİSTİ GİBİ
HASTANE YOLU RALLİ PİSTİ GİBİ
Trafik kurallarını ve insan canını hiçe sayarak Genç-Bingöl Karayolunun Genç Devlet Hastanesi mevkiini özellikle seçen bazı sürücüler, yolu ralli pistine çeviriyor. Yolu kullananların hayatını tehlikeye sokulduğunu belirten halk, trafiğin denetlenmesini istiyor.
14.10.2019
16:24
BU AYIP GENÇ`E YETER!
BU AYIP GENÇ'E YETER!
Bir zamanların esfane takımı Genç Muratspor'un ardından Dareyenispor, Genç YBO ve Sivanspor'da maddi imkansızlıklardan ve sahipsizlikten dolayı lige katılamayacak. İlçede futbol aktivitesinin kalmaması ise sporseverler tarafından bu ayıp bize yeter şeklinde yorumlandı.
14.10.2019
16:22
SAV, İLÇE BAŞKANI OLDU
SAV, İLÇE BAŞKANI OLDU
Murat Şahin'in Genel Başkanlığında kurulan Milli Beka Hareketi Genç İlçe Başkanlığına Haşim Sav getirildi. Sav, Milli Beka Hareketinin Türkiye'nin en büyük sivil toplum örgütleri arasına girdiğini ifade etti.
Haberler, Fotoğraf Galerisi, Video Galerisi, Köşe Yazıları ve daha fazlası için arama yapın