KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLADI

Kış aylarında tüketilmek için hazırlanan ve Genç'in en önemli mutfak kültürü arasında yer alan kurutmalık sebze sezonu başladı.

24 EYLÜL 2019 SALI 10:14
0
1196
0
AA aa
KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLADI

Genç'te vatandaşın kış aylarında tüketilmesi amacıyla hazırladıkları domates, biber ve patlıcan gibi sebze ürünleri kurutulmaya başlandı.

Genç  ilçesinde merkez ve köylerinde tarlalarda toplanan sebzeler, üreticiler tarafında pazara getiriliyor. Vatandaşlar tarafından toptan alınıp temizlendikten sonra bahçe veya balkonlarda iplere dizilen sebzeler, sırıklara ve demirlere bağlanarak, güneş altına bırakılıyor. Yaklaşık 10-15 gün süreyle kurutulmaya bırakılan sebzeler toplanarak kışın tüketilmek üzere kaldırılıyor.

'HAZIRLIKLARIMIZI ŞİMDİDEN YAPIYORUZ'

Sabahın erken saatlerinde çalışmaya başladıklarını vurgulayan Aktekin, "Bahçelerde kurduğumuz kazanlarda yiyecekleri kaynatıyoruz. Pişirilen malzemeleri kavanozlara doldurup, kilerde bekletiyoruz. Havanın soğumasıyla birlikte tüketmeye başlıyoruz" diye konuştu.

Yaz mevsiminde sebzelerin daha lezzetli olduğunu anlatan Aktekin, "Kışın getirilen sebzeler seralarda yetiştiği için hem sağlıklı değil hem de pahalı oluyor. Onun için biz de şimdiden hazırlığımızı yapıyoruz. Hazırladığımız ürünler lezzetli oluyor, mevsiminde yaptığımız için de tasarruflu" ifadelerini kullandı.

Bölgede kış mevsiminde zorluk çektiklerinin altını çizen Aktekin, şunları kaydetti: "Bölgede kış sert geçiyor. Biz de yaz mevsiminin sonlarına doğru kışa hazırlık yapıyoruz. Bu hazırlıklar sonbaharda da sürüyor. Konservenin yanı sıra diğer mutfak erzağını da stokluyoruz. Her şey mevsiminde güzel olduğundan hem lezzetli oluyor hem de evimizin bütçesinin gideri daha az oluyor."

YORUM YAZIN
Profiliniz ziyaretci statüsünde görünüyor. Yorumlarınız aşağıdaki isimle yayınlanacaktır
Değiştir
Dilerseniz web sitemize üye olarak daha özgün bir profil oluşturabilir ve yorumlarınızı hesabınızdan takip edebilirsiniz
Yapacağınız yorumların şiddet ve hakaret içermemesine lütfen dikkat edin. Aksi taktirde yorumlarınız onaylanmayacaktır. Gönder
24.05.2020
11:51
EN HÜZÜNLÜ BAYRAM!
EN HÜZÜNLÜ BAYRAM!
Bayram nedeniyle evlatlarının kabirlerine götürülen şehit anneleri, 24 Mayıs 1993 yılında hain terör saldırısı sonucu şehit edilen 33 askerin de anıtını ziyaret edip karanfil bıraktı.
24.05.2020
11:43
KORKULAN OLDU!
KORKULAN OLDU!
30 gündür yeni Korona virüs (Covid-19) vakası görülmeyen Bingöl'de, bazı kişilerin test sonucu pozitif çıktı.
19.05.2020
20:36
YILLAR SONRA HİZMETLE TANIŞTILAR
YILLAR SONRA HİZMETLE TANIŞTILAR
Belediyecilik hizmetlerinin uzun yıllar uğramadığı Yeşildere Mahallesi, Mehmet Zeki Dirik'in Genç Belediye Başkanı olması ile beraber hizmet görmeye başladı. Mahalle sakinleri ise, uzun yıllar sonra ilk defa bu kadar hummalı çalışmanın yürütülmesinin mutluluğunu yaşıyor.
19.05.2020
20:30
HİZMETTE SINIR TANIMIYOR!
HİZMETTE SINIR TANIMIYOR!
Çalışkanlığı ve yaptığı hizmetlerle adından sıkça söz ettiren Meşedalı köyü muhtarı Burhan Aran, hayırsever vatandaşların da desteğini alarak kendi imkânlarıyla Yayla köyünde zırhlı güvenlik korucu noktası yaptırdı.
17.05.2020
20:37
GENÇ YEŞİLLENİYOR
GENÇ YEŞİLLENİYOR
Yeşil Genç, Temiz Genç sloganıyla çalışmalarını yürüten ve personeliyle birlikte yeşil alanlar oluşturan Başkan Mehmet Zeki Dirik, Küpar mezarlığında Bin 500 Adet fidanı toprakla buluşturdu.
17.05.2020
20:31
KORONAYI TAKAN YOK!
KORONAYI TAKAN YOK!
Koronavirüse karşı çeşitli önlemler alınsa da, Genç ilçesinde ki manzara görenleri şaşırtıyor. Yapılan onca 'evde kalın' uyarısına rağmen birçok vatandaşın sokaklarda pervasızca dolaştığı görülürken, ilçenin göbeği durumunda ki Dörtyol meydanındaki kalabalık şoke ediyor.
Haberler, Fotoğraf Galerisi, Video Galerisi, Köşe Yazıları ve daha fazlası için arama yapın